Robusto e design inovador, vapor direto, atrávez de bicos de injeção direto na turbinas, espalhando continuamente.

Fornos robustos com design inovador, construídos com chapas de alta resistência.

Um forno de convecção é um tipo de forno que utiliza um ventilador interno para circular o ar quente uniformemente em seu interior. Isso ajuda a produzir um cozimento mais rápido e uniforme em comparação com um forno convencional, que não possui um sistema de convecção.

O forno de convecção é usado principalmente em cozinhas comerciais e industriais, como restaurantes, padarias e outras empresas de alimentação. Ele é ideal para cozinhar grandes quantidades de alimentos em um curto período de tempo, pois permite cozinhar várias bandejas de alimentos ao mesmo tempo sem afetar a qualidade ou o sabor dos alimentos.

O ar quente circulante em um forno de convecção também ajuda a criar uma crosta crocante em pães, bolos e outros produtos de panificação, ajuda a manter a umidade natural dos alimentos.

Característica

• Comando elétrico isolado IP 66
• Distribuição de calor uniforme
• Estrutura reforçada chapa grossa
• Isolamento com fibra cerâmica
• Motores fortes
• Porta móvel em aço inox com vidro duplo
• Resistência blindada elétricos
• Sistema de vaporização direta

Temperatura

• 230 graus

Voltagem

• 220v / 380 Trif

Queimador

• Com trocador de calor
• Queimador economico
• Queimador tipo flauta

Construção

• Aço inoxidável

Painel de Controle

• Digital Touch Screen
• Painel Digital

Assadeiras

Tamanho

• 58×70 / 60×80* cm

Quantidade

• 8

Peso da máquina

• 290 kg

Pés

• Rodízio