Câmara Climática 1000
Categoria: Camara Climática
Estrutura com design inovador, construída com chapa de alta resistência com excelente isolação térmica.

Equipamento utilizado em padarias e fábricas de panificação para controlar as condições climáticas durante o processo de fermentação da massa. O objetivo é criar um ambiente ideal para a fermentação da massa, o que pode melhorar o sabor, textura e aparência do pão.

A câmara climática pode controlar a temperatura e a umidade do ambiente, bem como a circulação do ar. Isso permite que os padeiros ajustem as condições de fermentação para atender às necessidades específicas de diferentes tipos de pão e receitas.

A câmara climática também pode ajudar a acelerar ou desacelerar o processo de fermentação da massa, permitindo que os padeiros controlem melhor o tempo de produção do pão. Além disso, a câmara pode ajudar a prevenir o ressecamento ou a umidade excessiva da massa, o que pode afetar negativamente a qualidade do pão.

Característica
Design ergonômico
Camara-Climatica
Capacidade
1000
pães
N/A
Voltagem
220V Mono
380V Trif
Painel de Controle
Painel Digital

Mecânica

Motor
0,5 cv
N/A
Norma
NR12
Peso da máquina
120 kg
Pés
Rodízio

Mais informações

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