Fornos robustos com design inovador, construídos com chapas de alta resistência.

Um forno de convecção é um tipo de forno que utiliza um ventilador interno para circular o ar quente uniformemente em seu interior. Isso ajuda a produzir um cozimento mais rápido e uniforme em comparação com um forno convencional, que não possui um sistema de convecção.

O forno de convecção é usado principalmente em cozinhas comerciais e industriais, como restaurantes, padarias e outras empresas de alimentação. Ele é ideal para cozinhar grandes quantidades de alimentos em um curto período de tempo, pois permite cozinhar várias bandejas de alimentos ao mesmo tempo sem afetar a qualidade ou o sabor dos alimentos.

O ar quente circulante em um forno de convecção também ajuda a criar uma crosta crocante em pães, bolos e outros produtos de panificação, ajuda a manter a umidade natural dos alimentos.