Uma modeladora de panificação é um equipamento utilizado em padarias e outras empresas de panificação para moldar a massa de pães e outros produtos de padaria em formatos e tamanhos específicos.

O processo de modelagem é feito de forma automatizada pela máquina, que rola a massa em um formato cilíndrico ou em uma forma específica, como um pão francês ou um pão de forma. Isso ajuda a garantir que todos os produtos de padaria tenham um tamanho e formato uniforme, o que é importante para a produção em grande escala.

As modeladoras de panificação também ajudam a reduzir o tempo e o esforço necessários para moldar a massa manualmente, o que pode ser um processo cansativo e demorado. Além disso, essas máquinas permitem uma produção mais consistente e com maior eficiência, o que pode resultar em uma economia de tempo e dinheiro.