Os Fornos Pnova TOUCH são fabricados com a mais alta tecnologia e possuem um design exclusivo, permite a montagem no sistema modular, com camaras independentes, com controles individuais e temperaturas diferentes, com um sistema potente de Vaporização através de caldeiras em AÇO INOX AISI304 que geram uma vapor constante e duradouro, assim deixando os pães com uma casca crocante.
Portas em vidro 8mm temperado, com sistema de rodízios, externamente em aço inox AISI430 e internamente em um material resistente a corrosão.
A LINHA “PNOVA TOUCH”, são fabricados com Controladores com Touch screen Intuitivo, esse controles tornam o equipamento mais inteligente fazendo que o forno trabalhe de forma balizada e com controle total de suas funções, tornando-o assim, muita mais econômico e eficaz.
O Controlador dispõe e varias tecnologias, tais como, Inserção de receitas, receitas mais simples a mais complexas, controle de percentual de TETO e LASTRO, controle total no sistema P.I.D, controle esse que torna o forno mais estável e com controle de temperatura exato ao que foi programado.